浅议黑龙江肉类质量追溯体系建设  

作　　者：高兴成[1] 

机构地区：[1]黑龙江省肉类食品产业发展服务中心,黑龙江哈尔滨150010

出　　处：《肉类工业》2012年第5期45-46,共2页Meat Industry

摘　　要：加快建立黑龙江省肉类食品质量追溯体系,有利于企业落实肉品质量安全主体责任;有利于查清肉品的来源和流向,提高政府监管的能力;有利于问题肉品的追溯,恢复消费者的消费信心;有利于企业信息化管理,提高企业经济效益;有利于扩大企业产品差异化,提高肉类品牌知名度;有利于扩大肉类消费、肉类产品出口,推进全省肉类食品产业发展。

关 键 词：肉类 质量 追溯体系 

分 类 号：F322[经济管理—产业经济]