让学生在校吃上“放心餐”  

作　　者：雷思明 

机构地区：[1]北京市律师协会教育法律专业委员会,北京100011

出　　处：《中小学管理》2012年第6期42-44,共3页

摘　　要：为保证学校食品安全,让学生在校吃上"放心餐",学校应建立食品卫生校长负责制,设立专职或者兼职食品卫生管理员;建立食堂物资定点采购、索证、登记制度与饭菜留验和记录制度;加强安全管理,严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间和食品原料存放间;实行后勤社会化改革的学校应当建立并落实学校食堂承包(托管)准入制度,严把承包方的资质条件。

关 键 词：学校食品卫生安全 学生营养餐 “放心餐” 食物中毒 就餐秩序 应急预案 

分 类 号：G637[文化科学—教育学]