核桃油、速溶核桃粉综合加工新工艺  

作　　者：闫开明[1] 

机构地区：[1]安阳市升华工程技术有限责任公司,河南安阳455000

出　　处：《西部粮油科技》2000年第2期25-26,共2页China Western Cereals & Oils Technology

摘　　要：通过4号溶剂浸出核桃油的实践 ,介绍了提取核桃油 ,得到核桃低温粕,通过喷雾干燥制取速溶核桃粉的新工艺和新方法。

关 键 词：核桃油 4号溶剂 喷雾干燥 速溶核桃蛋白粉 

分 类 号：TS255[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]