以鲜牛奶新鲜度检测为案例的研究性学习设计  

作　　者：李献文[1] 

机构地区：[1]闽江学院化学与化学工程系

出　　处：《化学教与学》2012年第5期54-55,共2页Chemistry Teaching and Learning

摘　　要：以＂鲜牛奶新鲜度检测＂为题材,从实验原理、实验方法以及相关度比较等科学方法进行化学与生活研究性学习课程的设计,提出三个阶段的教学策略与对应的研究点;并给出课时安排的建议与注意问题。

关 键 词：研究性学习 鲜牛奶新鲜度 课程设计 

分 类 号：G633.8[文化科学—教育学]