荞麦食品制作技术  

作　　者：华农 

机构地区：[1]北京

出　　处：《农村百事通》2012年第10期25-27,共3页

摘　　要：荞麦是我国传统的粮食作物之一,现在随着人们健康意识的不断增强,荞麦因其丰富的营养和特殊的有益人体健康的营养成分而备受推崇,被誉为健康主食。在食疗保健领域,荞麦有着特殊的地位,尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病患者以及中老年人经常食用。

关 键 词：荞麦食品 制作技术 健康意识 营养成分 粮食作物 人体健康 食疗保健 中老年人 

分 类 号：S51[农业科学—作物学]