儿科危重急症急救讲座 第六讲 植物性中毒(下)  

作　　者：霍习敏[1] 曹利静[1] 孙慧[1] 

机构地区：[1]河北省儿童医院

出　　处：《中国乡村医药》2012年第6期55-56,共2页

摘　　要：菜豆角中毒 菜豆角又称四季豆、芸扁豆、六月鲜等,各地皆有生产。中毒多发生在秋季。 一、毒理菜豆角内所含毒性物质主要有豆素与皂素。豆素为一种毒蛋白,具有凝血功能,经过长时间煮沸才可被破坏。皂素对黏膜有强烈的刺激性，含有能破坏红细胞的溶血素，此种毒素常含于豆荚（外面的皮）中。

关 键 词：菜豆角中毒 危重急症 讲座 急救 儿科 物性 毒性物质 凝血功能 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]