献给妈妈的草莓果酱  

作　　者：欧阳李蕊 

出　　处：《消费》2012年第18期37-37,共1页Consumption

摘　　要：把甜点当成终身事业的甜蜜女生，偶尔写一些美食博客，快要到母亲节了，为了她喜欢吃水果的妈妈，带来了美味的草莓果酱。关于草莓果酱的制作秘诀，糖的部分也可以完全使用蜂蜜。柠檬汁如果没有也无妨，加它主要是为了提升果酱的风味及中和甜度。变浓稠了以后要不时搅拌，以免黏锅而烧焦。万一煮过头了，果酱太硬了怎么办呢？

关 键 词：草莓果酱 妈妈 母亲节 柠檬汁 终身 博客 

分 类 号：F724.723[经济管理—产业经济]