草莓果酱

作品数：44被引量：64H指数：4
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者：郭玮孔祥辉顾永娟刘巨龙孙健更多>>
相关机构：味可美(广州)食品有限公司黑龙江省科学院陕西科技大学安徽麦船食品科技有限公司更多>>
相关期刊：《果农之友》《初中生天地》《食品指南》《农产品加工（下）》更多>>
相关基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家科技支撑计划安徽省科技攻关计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
云
《新作文（小学低年级版）》2024年第9期33-33,共1页魏忻玥 甄姣(指导) 
云是一根美味诱人的法棍面包,太阳看见它就直流口水。太阳每天上班的时候给它撒上金黄的肉松,快下班的时候把通红的草莓果酱塞给它,它看上去更好吃了。
关键词：肉松 面包 美味 草莓果酱 太阳 流口水 
基于响应面法的草莓果酱工艺优化被引量：2
《食品科技》2023年第6期75-80,共6页孟宪福 覃朝望 
广西科学研究与技术开发计划项目(桂科攻21107005-1B)。
目的:以草莓为原料,采用益生菌发酵技术加工特色风味果酱。方法:参照单因素试验结果,通过响应面试验设计,以感官评定综合评分为响应面值,优化益生菌发酵型草莓果酱工艺。结果:最优工艺为益生菌添加量0.5%、白砂糖添加量10.1%、发酵时间8...
关键词：益生菌 发酵 响应面 草莓果酱 工艺 
草莓果酱超高压杀菌与贮藏稳定性研究被引量：6
《现代食品》2021年第19期95-98,共4页杨斯超 花成 
本文研究了超高压技术对草莓果酱的杀菌效果以及4℃贮藏期下高压草莓果酱品质的变化,结果表明,随着超高压压力的提升与时间的延长,杀菌效果显著提高,550 Mpa保压3 min可以达到最佳效果。草莓果酱在500 Mpa保压3 min杀菌后,4℃下贮存3个...
关键词：超高压 草莓果酱 杀菌 贮藏期 
唱着大自然的圣歌
《青少年日记（小学生版）》2019年第6期22-22,共1页张耀文 康宝芳(指导) 
5月17日晴天边的晚霞,令人流连忘返。像天上的仙女撒下的草莓果酱,像小天使不经意间撒下的红色染料。一切又都像一位老婆婆,向着大地露出和蔼可亲而又火红的饱经风霜的笑脸。我一个人独自坐在沙滩上,享受着大自然赠送给人间独特的美。...
关键词：大自然 圣歌 草莓果酱 地平线 
童年趣事
《儿童大世界（教学研究）》2019年第5期285-285,共1页葛玉瑶 刘太春(指导) 
童年生活就像一个五彩斑斓的梦,使人留恋,使人向往。童年生活中发生的一件件有趣的事,常常把我带入美好的回忆中。打开儿时的相册,每一张可爱的笑脸背后,都珍藏着一个个有趣的故事。照片上有一个小女孩,满脸面粉,衣服上,头上也白花花的...
关键词：童年生活 趣事 草莓果酱 化妆品 面粉 妈妈 可爱 幼儿园 
响应曲面法优化西藏亚东野生草莓果酱的配方研究被引量：1
《农产品加工》2019年第3期40-44,共5页周雨 王凤忠 孟胜亚 胡赟 于翠翠 普布多吉 格桑 
西藏自治区科技重大专项特色农产品加工技术与产品开发项目(XZ201801NA04)
为了更好地贯彻落实中央第5次西藏工作座谈会的精神、促进西藏当地特色农产品的开发与利用,以西藏亚东县的野生草莓为原料,以冰糖、鲜榨柠檬汁为辅料,通过单因素试验和响应曲面法研究了西藏亚东野生草莓酱的最优配方。结果表明,西藏亚...
关键词：响应面法 亚东县 野草莓 果酱 配方 
真爱总是傻傻的
《分忧》2018年第11期34-35,共2页孙秦 金鳞 
1坐在我对面的姑娘小心翼翼地舔着圣代上的草莓果酱,推了推黑框眼镜,舔舔嘴唇,露出8颗小白牙,冲我笑：＂冰激凌很好吃,谢谢你,李同事。＂＂叫我李哥!＂我晃晃手中的电动车钥匙：＂以后每天载你回家。＂姑娘咧嘴笑：＂多不好意思。我妈妈...
关键词：真爱 草莓果酱 冰激凌 电动车 姑娘 眼镜 钥匙 
草莓果酱感官品质的模糊数学评价研究被引量：2
《襄阳职业技术学院学报》2018年第5期49-52,共4页王东杰 刘晓伟 邵征 蔡晓宁 
食品企业中常采用百分制总分法作为产品的感官评价方法。但是由于评审员对产品质量与分项分值的权重难于把握和统一,使评定结果与最终质量存在判断偏差。文章采用模糊数学法,以色泽、滋味与口感、杂质、组织状态为评价因素,对6种草莓果...
关键词：草莓果酱感官品质 模糊数学 感官评价 
保护地草莓丰产栽培技术
《果农之友》2018年第9期26-27,共2页张玲 
草莓是一种经济效益高的浆果类作物,其产量和效益仅次于葡萄。草莓果实柔软多汁,风味酸甜可口,含有丰富的维生素和矿物质,具有很高的营养价值,近些年草莓的市场需求在持续增长,尤其是草莓果酱、果酒等加工品的出现,使得草莓越来越受到...
关键词：保护地草莓 丰产栽培技术 经济效益 草莓果实 营养价值 持续增长 市场需求 草莓果酱 
草莓果酱感官品质评价方法比较研究被引量：17
《食品研究与开发》2018年第8期20-23,47,共5页刘晓伟 
以色泽、滋味与口感、杂质、组织状态为评价因素,通过百分制法、线性标度法、模糊数学判定法对6种草莓果酱的感官品质进行比较,选择最优的感官评定方法。3种方法的优劣从高到低为:模糊数学判定法>线性标度法>百分制法。结果表明:模糊数...
关键词：草莓果酱 百分制法 线性标度法 模糊数学 感官评价 
全选清除导出
共5页<12345>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部