论食品安全与基层技术机构建设  

作　　者：李旭 

机构地区：[1]平南县质量技术监督局,537300

出　　处：《商品与质量（学术观察）》2012年第7期326-326,共1页The Merchandise and Quality

摘　　要：基层食品检验机构点多面广，在食品质量把关、控制、食品安全预防、报告等方面发挥着极其重要的作用。本文从我国目前基层食品检验机构的人员、设备、资金、技术等方面进行论述，旨在切实加强基层食品检验机构的建设，提高技术机构的检验水平，有力确保食品质量的安全。

关 键 词：食品安全 基层检验机构 建设 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]