检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
机构地区:[1]味之素(中国)有限公司
出 处:《食品安全导刊》2012年第3期36-36,共1页China Food Safety Magazine
摘 要:何为速冻方便食品?顾名思义是通过急速冻结(-18℃以下)加工出来的食品,食物组织中的水分、汁液不会流失;而且在这样的低温下,微生物基本上不会繁殖,食品的安全有了保证。其具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠(错开季节,提升食品值,创造更高效益)的好处。
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