中华名椒 韩城大红袍  

作　　者：本刊编辑部 

出　　处：《标准生活》2012年第5期34-39,共6页Standard Living

摘　　要：花椒与姜桂一样，是人们日常生活中必不可少的烹调原料，历史悠久的陕西省韩城市大红袍花椒以“穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中”久负“中华名椒”之盛誉。

关 键 词：大红袍花椒 韩城市 中华 烹调原料 陕西省 大粒 皮厚 姜 

分 类 号：S573.9[农业科学—作物学]