云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 大红袍花椒

大红袍花椒: 作品数：203被引量：497H指数：13; 导出分析报告; 相关领域：农业科学经济管理更多>>; 相关作者：王卫平吴宗兴李孟楼边甜甜牛江涛更多>>; 相关机构：西北农林科技大学陕西司马迁旅游文化(集团)有限公司西安科技大学韩城市司马迁旅游文化发展有限公司更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金陕西省自然科学基金陕西省教育厅科研计划项目中央财政林业科技推广示范资金更多>>

不同产地的大红袍花椒对麻婆豆腐香气形成的影响: 《中国调味品》2025年第4期198-208,共11页何莲 Sook Wah Chan 张鑫易宇文朱楠杜菊苹乔明锋韩富军张晓花; 四川旅游学院校级科研项目(2023SCTUZD12);川菜发展研究中心科研项目(CC21Z07,CC23Z03,CC24Z01);肉类加工四川省重点实验室开放基金科研项目(19-R-20);烹饪科学重点实验室资助项目(PRKX2023Z07);四川省科技计划资助项目(2023ZYD0079);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(S2023008);国家重点研发计划(2022YFD1602204);甘肃省科技计划项目(22CX8NA023);四川省省级大学生创新创业训练计划项目(s202311552095)。; 为探究不同产地的大红袍花椒对麻婆豆腐香气的影响,试验以不同产地的大红袍花椒制备的麻婆豆腐为研究对象,采用电子鼻、捕集阱顶空-气质联用仪(Trap head space-gas chromatography-mass spectrometry,HS-Trap-GC-MS)技术结合雷达图、...; 关键词：大红袍花椒麻婆豆腐电子鼻气相色谱-质谱联用仪(GC-MS) 气味活性值(OAV)

“乡村e镇”撬动电商新业态: 《半月谈》2025年第6期41-42,共2页刘扬涛; “老铁们看看我自家种的大红袍花椒,个大果红,炒菜、拌凉菜、火锅里放一点,特别提味。”在山西省长治市平顺县阳高乡鹞子坡村,村民刘孝忠正在家里直播带货,面前的直播台上放着堆成“小山”的花椒。刘孝忠根据订单现场分拣装袋,忙得不亦...; 关键词：大红袍花椒山西省长治市新业态孝忠火锅平顺县凉菜炒菜

韩城大红袍花椒气候品质评价研究: 《陕西气象》2025年第1期50-56,共7页沈姣姣卢珊周心河党超琪; 陕西省自然科学基础研究计划(2021JQ-964);秦岭和黄土高原生态环境气象重点实验室开放基金课题(2024G-7)。; 为了助力韩城大红袍花椒气候品质评价,提升市场竞争力,基于1992—2022年韩城国家气象站逐日观测数据和2018—2022年花椒品质检测结果,根据生态适宜度理论,采用专家决策法、百分位数法和加权求和法,建立韩城大红袍花椒气候品质评价模型,...; 关键词：韩城大红袍花椒生育期气候品质指数气候品质评价模型

鲁东山丘地大红袍花椒繁殖及建园技术: 《现代农业科技》2025年第3期203-206,共4页李兴瑞王阿香徐成龙; 从造林地与品种选择、种子处理,播种繁育、栽植前苗木处理、反坡梯田整地技术、苗期管理、移植造林、土壤管理、施肥管理、灌溉排水管理、花椒主要病虫害防治等方面,介绍了鲁东山丘地大红袍花椒播种繁殖及建园技术,以期为类似气候、立...; 关键词：花椒繁殖建园鲁东山丘地

大红袍花椒现蕾初期石硫合剂防控蚜虫效果初探: 《西北园艺》2024年第11期58-60,共3页赵永强胡继斌徐小强; 甘肃省科技计划项目“天水花椒产业提升标准化栽培与绿色优质生产技术集成示范”(23CXNE0011);甘肃省林业和草原局2023年自列省级林业和草原科技计划项目“天水花椒主要虫害综合防控关键技术研究”(2023kj19)。; 大红袍花椒现蕾初期用不同浓度石硫合剂和化学杀虫剂防控蚜虫,调查不同药剂的效果。结果表明:(1)大红袍花椒现蕾初期喷施0.5~1.5波美度低浓度石硫合剂,没有出现花蕾等新生组织明显褐变和坐果率降低等药害表现。(2)相比化学杀虫剂,0.5~1....; 关键词：花椒现蕾初期石硫合剂蚜虫

大红袍花椒对流-辐射并联干燥BP神经网络模拟与品质研究: 《食品与发酵工业》2024年第19期265-273,共9页薛韩玲王楠牛婷婷陆泽华廖帮海习红军; 陕西省重点研发项目(2019NY-166)。; 为探究热风干燥、热风-红外和热风-微波对流-辐射并联干燥对大红袍花椒干燥特性及品质的影响,实验分析了不同温度、装载量、干燥功率等条件下的大红袍花椒干燥曲线特征,运用BP神经网络进行拟合,并采用感官评价与GC-MS对3种干燥方式干制...; 关键词：并联干燥大红袍花椒 BP神经网络品质

让农业文化遗产“活”走起来: 《西部大开发》2024年第10期86-87,共2页陕西省决策咨询委员会课题组; 习近平总书记强调,要扎实做好非物质文化遗产的系统性保护,更好满足人民日益增长的精神文化需求,推进文化自信自强。陕西农业文化历史悠久,是华夏农耕文化的重要发祥地之一,早在5000年前先民就在这里凿石为器,从事农牧渔猎活动;4000多...; 关键词：全球重要农业文化遗产陕西农业大红袍花椒种植系统非物质文化遗产农耕文化精神文化需求

陇南大红袍花椒组培苗大田移栽对比试验: 《现代园艺》2024年第13期68-70,共3页王勃曹永红武衡任苗郭立新张春回宫盱彤; 科技协作专项(鲁甘合作)“甘肃花椒种质资源评价及质量评价体系研究”(22CX8NK240);陇南市科技计划项目“花椒干腐病绿色防控技术集成及应用研究”(2022-S·QKJ-03);中央财政林草科技推广示范项目“花椒病虫害防控技术推广示范”(甘[2023]ZYTG018号)。; 为了进一步探究陇南大红袍花椒组培苗推广应用价值,以同时期栽植的陇南大红袍实生苗为对照,对比了组培苗和实生苗株高、地径、根冠比、根深、主根数量、主根平均直径、须根总质量、单位长度皮刺数量、皮刺高、皮刺宽、皮刺厚等表型性状...; 关键词：陇南大红袍组培苗大田移栽对比

全国首批! 陕西14个农产品入选《中国农耕农品记忆索引名录》: 《西北园艺》2024年第7期57-57,共1页; 中国绿色食品发展中心公布了全国首批《中国农耕农品记忆索引名录》,我省周至猕猴桃、千阳苹果、略阳乌鸡、镇巴毛尖、佛平土蜂蜜、洋县黑米、歌风春燕茶叶(白河)、东坝老爷湾绿茶(白河)、柞水木耳、大荔冬枣、沙苑红萝卜(大荔)、韩城...; 关键词：空心挂面略阳乌鸡大红袍花椒红萝卜农产品大荔猕猴桃黑米

不同产地大红袍花椒香麻味差异分析: 《经济林研究》2024年第2期40-53,共14页张正军姜抢平朱德琴石亚鹏; 中央财政林业科技推广示范项目(〔2022〕ZYTG016)。; 【目的】探究不同产地大红袍花椒香麻味差异,为大红袍花椒综合品质评价提供理论依据。【方法】选择四川汉源、四川茂汶、四川金阳、陕西韩城、陕西凤县、云南昭通、甘肃武都、甘肃庆阳大红袍花椒作为研究对象,以挥发性物质与麻味物质作...; 关键词：花椒香麻味挥发性物质麻味物质主成分分析

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