论食品安全文化和道德建设的理论与实践  

作　　者：徐越如[1] 

机构地区：[1]天津科技大学

出　　处：《中国轻工教育》2012年第3期13-16,共4页China Education of Light Industry

基　　金：天津市2010年哲学社会科学规划课题(TJZX10-056)

摘　　要：食品安全是当今中国的一个社会热点问题。文章探讨了食品安全文化和道德建设的指导思想和理论基础,即马克思的技术伦理思想和食品安全伦理原则。并进一步讨论了针对食品企业、食品监管部门和食品科技人员的文化和道德建设及实践。

关 键 词：食品安全 文化和道德 理论 实践 

分 类 号：G410[文化科学—教育学]