检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:刘重斌[1] 王瑞[2] 董缪武[2] 吴博[2] 张红[1]
机构地区:[1]湖州师范学院医学院生理与药理学教研室,湖州313000 [2]温州医学院基础医学院生理教研室,温州325035
出 处:《营养学报》2012年第3期295-297,共3页Acta Nutrimenta Sinica
基 金:浙江省自然科学基金资助(No.Y2110388);浙江省科技厅公益性应用研究项目(No.Y2011C37091)
摘 要:番茄红素(lycopene)是类胡萝卜素的一种,因最早发现于番茄中得名,有极强的清除自由基能力,预防和修复细胞损伤等。铁元素由于独特的化学反应活性,在能量代谢、细胞增殖和DNA修复中起重要所用。而机体过多的自由铁却通过催化Fenton反应生成有高度反应活性的羟自由基,导致氧化应激,
分 类 号:R151[医药卫生—营养与食品卫生学]
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