如何提高商品猪的瘦肉率  

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作  者:金宝财 耿江 朱立刚 朱志华 刘庆才 

机构地区:[1]吉林省柳河县驼腰岭镇畜牧兽医站,柳河135311 [2]柳河县安口镇畜牧兽医站,柳河135304 [3]吉林省梅河口市动物卫生监督所 [4]梅河口市畜牧业管理局,梅河口135000

出  处:《畜牧兽医科技信息》2012年第6期66-66,共1页Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘  要:饲养商品猪的目的在于向市场提供猪肉产品,随着人民生活水平的提高,人们偏向吃瘦肉多的猪肉。从国际市场看,参与竞争也必须提供瘦肉率高的产品,因此,饲养瘦肉型商品猪是取得养猪经济效益的途径。目前,一些养猪先进的国家,肉猪的胴体瘦肉率较高,多为55%-65%左右,而我国的肉猪胴体瘦肉率则为40%-50%,远不能适应国内外市场的需求。肉猪的胴体瘦肉率的高低,受多种因素制约,必须采取综合性措施,才能提高肉猪的胴体瘦肉率,增加瘦肉的产量。

关 键 词:瘦肉型商品猪 胴体瘦肉率 猪肉产品 国际市场 国内外市场 经济效益 优良种猪 肉猪 

分 类 号:S828[农业科学—畜牧学]

 

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