猪胴体瘦肉率的估测方法及列线图的应用  

作　　者：常育贤 喻春元[2] 程向阳[2] 

机构地区：[1]新疆阿克苏市畜禽育种改良站,843000 [2]新疆农业大学,830052

出　　处：《中国畜禽种业》2012年第6期50-53,共4页The Chinese Livestock and Poultry Breeding

摘　　要：猪的胴体瘦肉率是现代化养猪业的重要经济指标。它在猪的育种、收购方而起着积极作用。目前，计算猪胴体瘦肉，卒：主要是将其左侧胴体的皮、脂、肉、骨四部分剥离、称重后进行计算的。这样做不仅浪费人力、财力和时间，而且工作繁重、误差较大和绛济效益低。凶此，许多科技工作者都在努力寻求简易而准确的估测方法，但这些方法或因不够简便，或因准确性不高，未能在实践中推广应用。由于猪瘦肉率与其胴体性状、活体性状存在着密切相关关系．据此可通过部分胴体性状，或部分活体性状经过计算处理，建立多元回归方程并绘成列线图来估测瘦肉率。

关 键 词：胴体瘦肉率 估测方法 养猪业 列线图 应用 多元回归方程 胴体性状 活体性状 

分 类 号：S828[农业科学—畜牧学]