白菜、豆角榨取液对大鼠睾丸和卵巢的影响  

作　　者：王蕾蕾[1] 张格祥[1] 成瑶[1] 董继元[1] 王玉[1] 

机构地区：[1]兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所,甘肃兰州730000

出　　处：《毒理学杂志》2012年第3期201-204,共4页Journal of Toxicology

基　　金：兰州大学中央高校基本科研业务费专项资金(lzujbky-2009-90)

摘　　要：目的探讨富硫氰酸盐(白菜)和类黄酮类(豆角)食物联合对大鼠生殖系统的影响,为此类植物化学物及其来源食物的合理利用提供科学依据。方法参考人日常摄入该类食物类别、剂量及途径,给予实验大鼠不同剂量单一或联合白菜、豆角,30 d喂养,摘取睾丸和卵巢,并计算睾丸和卵巢系数。雄性大鼠借助WLJY-9000型精子质量检测系统进行参数测定。结果睾丸系数联合Ⅰ组大鼠低于对照组和联合Ⅲ组(P<0.05);卵巢系数各实验组大鼠(除联合Ⅰ组外)均低于对照组(P<0.05),联合Ⅰ组与各实验组比较,差异有统计学意义(P<0.01);各组大鼠精子运动方式及a、b、a+b级精子所占比例均无统计学差异,豆角组c级精子所占的比例高于对照组(P<0.05),白菜组和豆角组d级精子所占比例及精子活动率明显低于对照组,且差异有统计学意义(P<0.05)。结论综合各项指标,发现在正常摄食剂量情况下,白菜、豆角组合的硫氰酸盐类、类黄酮类食物搭配对机体无不良影响。随着累计摄入量的增加,搭配对机体表现出一定的不良作用,主要表现在对大鼠性器官重量和精子运动参数的影响,提示人群在日常生活中应当注意富含硫氰酸盐类、类黄酮类植物化学物来源的食物相互搭配以及摄入量。

关 键 词：硫氰酸盐 类黄酮 大鼠 精子运动能力 

分 类 号：R151.41[医药卫生—营养与食品卫生学]