《食品分析检测》课程教学改革探索与实践  

作　　者：魏丽红[1] 郝生宏[1] 蔡智军[1] 关秀杰[1] 吴佳莉[1] 

机构地区：[1]辽宁农业职业技术学院,辽宁营口115009

出　　处：《辽宁农业职业技术学院学报》2012年第3期34-36,共3页Journal of Liaoning Agricultural Technical College

基　　金：院级课题"高职农产品质量检测专业"行企融合;双线并行"课程体系开发研究";辽宁省职业技术教育学会2011-2012年度科研规划项目课题"食品营养与检测专业‘课证一体;校企贯通’实训教学模式研究与实践"(LZY11007)

摘　　要：介绍了《食品分析检测》课程的特色教材建设思路,以特色教材为依托,进行了广泛深入的教学改革实践。阐述了教学改革的具体做法和所取得的成效,突出强调学生自主学习能力的培养、职业素养的提高以及过程考核的重要性。

关 键 词：《食品分析检测》课程 教学改革:实践探索 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学]