专家答疑  

作　　者：钱惠琦 

出　　处：《食品指南》2012年第8期92-93,共2页Food Guide

摘　　要：问：微波烹调快捷、便利，在夏季最为合适。但不知道微波烹调的蔬菜营养损失大吗？听说微波之后维生素就被灭光了，是真的吗？

关 键 词：专家 微波烹调 营养损失 维生素 

分 类 号：TS972.1[轻工技术与工程]