八角茴香挥发油色谱保留值的构效关系研究  

Quantitative Structure-Retention Relationship Studies of Volatile Oil from Illicium Verum Hook. f.

作　　者：秦正龙[1] 冯长君[2] 

机构地区：[1]江苏师范大学化学化工学院,江苏徐州221116 [2]徐州工程学院化学化工学院,江苏徐州221008

出　　处：《中国调味品》2012年第8期43-45,59,共4页China Condiment

基　　金：国家自然科学基金资助项目(21075138)

摘　　要：用电性距离矢量和分子连接性指数对29个从八角茴香中分离出的挥发油成分的分子进行结构表征,通过多元线性回归及最佳变量子集方法,建立了挥发油成分的定量结构-保留相关模型。该模型的相关系数(R2)为0.991,计算值与相应实验值较好吻合。经Jackknife的逐一剔除法检验,该模型具有良好的稳健性与预测能力,较好地揭示了八角茴香挥发油保留时间的递变规律,为八角茴香挥发油质量检验及开发利用提供依据。The molecular electronegativity distance vector （Mi） and molecular connectivity index （^n Xtv） are used to characterize the structures of 29 volatile compounds from Illicium Verum Hook. f .. A quantitative structure-retention relationship（QSRR） between Mi, ^nXtv and chromatographic retention time （RT）of volatile components from Illicium Verum Hook. f. is developed by using multiple linear regression and Leaps-and-Bounds regression. The correlation coefficient （R2） of the model is 0. 991. The calculated values are in good agreement with experimental data. The leave-one-out of Jackknifed test has been done, it is shown that the model are predictability and robustness. The mod- els can better elucidate the change rule of chromatographic retention time for volatile compounds from Illicium Verum Hook. f ..

关 键 词：八角茴香 挥发油 保留时间 电性距离矢量 分子连接性指数 定量结构-保留关系 

分 类 号：TS201.1[轻工技术与工程—食品科学]