原子光谱分析食品中有毒元素的前处理方法  

The sample pretreatment methods for the determination of toxic elements in food by atomic spectrometry

作　　者：刘伯言[1,2] 武彦文[2] 欧阳杰[1] 

机构地区：[1]北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系,北京100083 [2]北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心,北京100089

出　　处：《现代仪器》2012年第4期1-4,共4页Modern Instruments

基　　金：北京市自然基金项目(7102021);科技部创新方法工作专项(2010IM040200)

摘　　要：本文综述原子光谱分析中应用的各种前处理方法,包括干法灰化法、湿法消化法、微波消解法、直接固体进样法、悬浮液进样法、稀释法与水浴蒸干法等在食品中有毒元素分析中的应用情况。此外,还介绍超声波辅助提取、同位素稀释法、紫外光解法等新方法的进展。引用文献56篇。The sample pretreatment methods for the determination of toxic elements in food by Atomic spectrometry were reviewed,including dry ashing,wet digestion,microwave-assisted digestion,direct solid sampling,solid suspension sampling,simple dilution and evaporation.In addition,the progress of ultrasound-assisted extraction technique,isotope dilution method and ultraviolet photolysis was also discussed.

关 键 词：食品安全 有毒元素 原子光谱分析 前处理方法 

分 类 号：TH83[机械工程—仪器科学与技术] O653[机械工程—精密仪器及机械]