冷析-膜分离法纯化高纯度蛋黄卵磷脂的工艺研究  

作　　者：丁丹华 王文高 陈凤香 袁超 梁爱勇 

机构地区：[1]上海良友(集团)有限公司技术中心 [2]上海良友海狮油脂实业有限公司

出　　处：《农业机械》2012年第14期113-115,共3页Farm Machinery

摘　　要：本文采用冷析-膜分离法工艺从蛋黄磷脂中提取纯化高纯度的蛋黄卵磷脂(PC),研究了冷析、膜分离所使用溶剂种类、膜分离温度和料液比对蛋黄卵磷脂纯化的效果影响。结果表明:先以冷析法分离蛋黄磷脂中的磷脂酰乙醇胺(PE),再用膜分离法分离纯化蛋黄卵磷脂,蛋黄卵磷脂纯度达到94.6%,收率达到83.2%。

关 键 词：膜分离 冷析 蛋黄磷脂 卵磷脂 纯化 

分 类 号：TQ645.96[化学工程—精细化工]