川崎60K-S精揉机在恩施玉露加工中的应用技术研究  

作　　者：张强[1] 侯伟华[1] 梁金波[1] 崔清梅[1] 袁程晓[1] 戴居会[1] 高扬 

机构地区：[1]恩施州农业科学院茶叶研究所 湖北农业科技创新中心鄂西综合实验站 [2]浙江川崎茶业机械有限公司

出　　处：《中国茶叶》2012年第7期18-19,共2页China Tea

摘　　要：恩施玉露内含成分丰富，具有外形紧圆挺直显毫、翠绿油润，内质清香持久、滋味醇爽、汤色绿亮、叶底绿亮匀整的品质特征。恩施玉露作为中国十大名茶中唯一的蒸青绿茶，以其独特的蒸汽杀青工艺和外形独树一帜，在国际国内享有盛誉。

关 键 词：恩施 技术 应用 加工 川崎 内含成分 品质特征 蒸青绿茶 

分 类 号：TS272.51[农业科学—茶叶生产加工]