新型识别分子传感器在小分子生物毒素检测中的应用  

Application of the new recognition molecular sensors in the small toxins

作　　者：徐慧 孙秀兰[2,3] 吴龙云[2,3] 张银志[2] 

机构地区：[1]宁波方太厨具有限公司,浙江宁波315336 [2]江南大学食品科学与技术国家重点实验室,江苏无锡214122 [3]江南大学食品学院,江苏无锡214122

出　　处：《食品工业科技》2012年第18期367-370,共4页Science and Technology of Food Industry

基　　金："十二五"国家科技支撑计划(2011BAK10B03);"国家重点基础研究发展计划资助"973项目(2012CB720804);2010年度公益性行业(农业)科研专项(201003008-08)

摘　　要：首先综述了新型的识别分子,包括分子印迹聚合物、适配体以及受体;同时对各种识别分子在传感器中的应用分别进行了讨论;最后对传感器技术在小分子生物毒素检测中现存的问题和未来的发展方向进行了总结和展望。The new recognition moleculars,including molecularly imprinted polymers,aptamers and receptors,was reviewed.Meanwhile the application of each molecular in sensors,was discussed respectly.Finally,conclusion and prospect were given about the problem existed in sensors for small toxins and development direction.

关 键 词：小分子生物毒素 传感器 分子印迹 适配体 受体 

分 类 号：TS201.2[轻工技术与工程—食品科学]