利用DNA鉴定方法破获一起假冒涮羊肉案  

作　　者：黄娅琳[1,2] 

机构地区：[1]南京森林警察学院,江苏南京210046 [2]国家林业局野生动植物物证鉴定中心,江苏南京210046

出　　处：《中国司法鉴定》2012年第4期171-172,共2页Chinese Journal of Forensic Sciences

基　　金：科技部林业公益项目(201004094);南京森林警察学院科研基金资助课题(YB201212)

摘　　要：目的对疑似羊肉的一份食品检材进行种属鉴定。方法提取样本DNA,扩增线粒体DNA 12S rRNA基因片段,进行DNA序列分析,测序结果在GenBank上进行BLAST搜索,与数据库中相关物种序列进行同源性分析。结果从送检样品中成功地提取到了基因组DNA,12S rRNA基因片段扩增产物的碱基序列与家鸭的同源性达到100%。结论送检的肌肉样本的种属为家鸭。

关 键 词：DNA 涮羊肉 鉴定方法 GENBANK 假冒 利用 种属鉴定 序列分析 

分 类 号：Q523[生物学—生物化学]