油炸食品危害健康  

出　　处：《开卷有益（求医问药）》2012年第10期62-62,共1页Journal for Beneficial Readines Drug Informations & Medical Advices

摘　　要：卫生部公布《食品中丙烯酰胺的危险性评估》报告，提醒居民改变吃油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。

关 键 词：油炸食品 危害健康 丙烯酰胺 危险性评估 高脂肪食品 饮食习惯 健康危害 卫生部 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]