一起奇异变形杆菌食物中毒的调查分析  

作　　者：潘长太[1] 刘明明[1] 豆爱琴[1] 

机构地区：[1]博爱县疾病预防控制中心,河南博爱454450

出　　处：《中国医药指南》2012年第26期378-379,共2页Guide of China Medicine

摘　　要：目的通过实验室检测确定一起食物中毒的病原菌。方法根据GB14938-94《食物中毒诊断标准及技术处理准则》中GB/T4789-2008《食品卫生微生物检验标准》及WS/T9-1996《变形杆菌食物中毒诊断标准与处理原则》对留样食品2份、粪便标本6份样品进行实验室分析。结果从以上8份样品中均检出奇异变形杆菌。结论该起细菌性食物中毒是由奇异变形杆菌引起。提示今后工作中应加强卫生监督管理,严防食物中毒发生。

关 键 词：奇异变形杆菌 食物中毒 调查 分析 

分 类 号：R155.31[医药卫生—营养与食品卫生学]