一部厚重的中华饮食文化史著──评《中国饮食史》  

作　　者：张国庆 

出　　处：《中国图书评论》2000年第6期32-33,共2页China Book Review

关 键 词：《中国饮食史〉 图书评介 饮食文化史 

分 类 号：G236[文化科学] TS971[轻工技术与工程]