茶艺表演作品编创的理论与实践剖析——以2010年广东省冠军茶艺《玉茶言德》为例  

作　　者：卓敏[1] 吴晓蓉 

机构地区：[1]广东科贸职业学院 [2]不详

出　　处：《农业考古》2012年第5期113-117,共5页Agricultural Archaeology

摘　　要：从神农尝百草而发现了茶到现在，中国人对茶的认知已经延绵了6千年左右。从20世纪80年代开始，茶文化热渐渐兴起，随之复兴的还有茶艺。“茶艺”是个新名词，古书中有“艺茶”一词的记载，意思却为种茶、做茶之技术。现在的“茶艺”，源于中国“古茶道”，在唐代兴起后，于宋、元、明、清各朝，都得到了长足的发展。茶艺，就是研究如何泡好一壶茶的技术和如何品好一杯茶的艺术，即是关于泡好一壶茶与品好一杯茶的技能和艺术。∞，茶艺表演，是可以在舞台或特定场合表演的茶叶冲泡技艺和品饮艺术，既是技术的成果又是艺术的作品，以一定的规范和程序进行不同茶类的冲泡和品饮，并赋予一定的文化内涵。在茶艺表演的作品编创中，要综合考虑茶艺的技术含量和艺术美感，即冲泡技艺的技术要求和表演过程的美学意境。因此，编创一个好的茶艺表演作品，要从以下五个方面去考虑是否紧扣主题和具有审美价值：物质要素（茶的品质特点、水的品质要求、茶具的配套与选择）、意境与主题要素（环境要求、茶席布置、背景音乐）、茶艺程式要素、茶艺师素质要素、茶文化内涵要素。2010年第四届“广东省茶艺师职业技能大赛”之个人赛冠军作品为《玉茶言德》，现以该作品的编创构思与实践体会实例，谈谈茶艺作品编创表演理论与实践的若干问题，以求抛砖引玉。

关 键 词：茶艺表演 广东省 作品 艺术美感 技术含量 冲泡技艺 职业技能大赛 文化内涵 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]