冲泡技艺

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相关期刊：《蚕桑茶叶通讯》《普洱学院学报》《现代食品》《农业考古》更多>>
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四川代表性茶叶仿宋点茶影响因素研究
《茶叶通讯》2024年第3期383-390,共8页鄂千慧 任燕 
四川省线下一流课程建设项目;宜宾学院思政示范课程建设项目;宜宾学院校级培育项目(2019PY24)。
选用四川省蒙顶黄芽、竹叶青、川红工夫、雅安藏茶等4款代表性茶叶探讨仿宋点茶技艺。结果发现,纯净水为适宜点茶水质,茶水比以1∶100(质量g∶体积mL)为宜;竹叶青茶粉粒度为400目时点茶汤花丰富,茶香清鲜浓郁,滋味醇厚甘爽;川红工夫茶...
关键词：茶艺 仿宋点茶 冲泡技艺 蒙顶黄芽 川红工夫 竹叶青 雅安藏茶 
塑造味道:身体视角下普洱茶的冲泡技艺及品饮体验
《普洱学院学报》2024年第1期73-77,共5页光映炯 光映霞 沈丽萍 
云南省哲学社会科学规划科普项目:云南民族茶文化旅游线路大观(SKPJ202234);云南大学研究生公共选修课建设项目:茶文化与旅游(XJGXK202109);云南大学校级人文社科研究项目:现代旅行书写中西南文化形象构建研究(2022YNUGSP17)阶段性成果。
普洱茶的味道,其本底来自原料、加工和仓储等环节,其塑造则与冲泡技艺有密切关系。为此,从身体研究视角出发,通过对普洱茶的冲泡观察、具身研习和品饮实证等方法,在普洱茶的冲泡技艺及具体泡茶手法描述中分析了人与茶的关系建构,认为“...
关键词：普洱茶 冲泡技艺 味道塑造 身体实践 畅爽体验 
浅析滇红茶冲泡技艺与品质关系
《现代食品》2023年第22期132-134,共3页冯之俊 陈双莉 杨天礼 吴丹远 王文勇 字学祥 陈丽鄂 吴银娟 
云南省“兴滇英才支持计划”项目。
本文选取了滇红集团代表性的5种不同样茶,每个样茶选择2个不同年份进行了冲泡试验,选用不同器具进行冲泡对比品饮品鉴分析,旨在为科学冲泡滇红茶提供参考。
关键词：滇红茶 冲泡技艺 茶叶品质 
茶文化与高校思政工作融合的应用价值和实现路径——以六安瓜片冲泡技艺实践为例
《中国科技期刊数据库 科研》2022年第11期106-109,共4页陆艺璇 程红 
思想政治理论教育是落实潜心立德树人根本任务的关键课程。而茶文化是中国传统文化的瑰宝,充分挖掘、学习和利用中华优秀传统茶文化,使其科学融入高校思政理论教育对新时代实现立德树人根本任务具有重要意义。将传统茶文化融入高校思政...
关键词：茶文化 思政 六安瓜片 实现路径 
影响茶汤品质的冲泡条件与冲泡技术被引量：1
《蚕桑茶叶通讯》2022年第5期28-31,共4页温文溪 高梅玉 
茶叶在冲泡过程中影响茶汤品质的因素很多,其中起关键性的主要因素有冲泡器具、茶叶冲泡用水,以及冲泡技艺中的茶水比例、浸泡时间和泡茶的水温。
关键词：茶叶 茶具 冲泡用水 冲泡技艺 
普洱古树茶冲泡技艺研究--以普洱境内部分山头茶(生茶)为例被引量：1
《普洱学院学报》2021年第1期50-53,共4页何雪涓 
云南省教育厅科学基金项目:云南普洱山头茶冲泡技艺研究———以普洱茶区为例(2020J0723)。
普洱茶的独特风味,不仅与产地有关,而且与冲泡技艺密不可分。尤其是近年来出现的山头茶概念,把普洱茶的发展又推向了一个高峰。品鉴普洱茶,要懂得冲泡技艺,不同的茶具、茶叶、用水的选择以及出汤的速度都会对普洱茶的品鉴产生影响。因此...
关键词：普洱茶 山头茶 品鉴 茶具 冲泡 
茶汤品鉴风味轮——让茶汤品鉴、冲泡技艺更趋精准被引量：1
《普洱》2018年第1期80-85,共6页尚高德 莫非 玛歌 
世界上第一个风味轮是20世纪70年代末，由化学家MortenC．Meilgaard博士与他的随，从为啤酒的风味归纳的。
关键词：风味 20世纪70年代 品鉴 技艺 茶 化学家 啤酒 
一杯香茗品春来——绿茶冲泡技艺
《职业教育（下旬刊）》2016年第2期9-12,共4页丰红光 
浙江地区主要生产绿茶,由于加工工艺流程不同,茶叶呈现出千姿百态的外型,香气和滋味各具特色,如杭州西湖龙井、余杭径山茶、开化龙顶、松阳银猴、金奖惠明等名优绿茶,另外,浙江省还生产珠茶、眉茶等普通绿茶。一般名优绿茶,常用透明的...
关键词：名优绿茶 奉茶 佳茗 茶叶罐 
茶艺表演作品编创的理论与实践剖析——以2010年广东省冠军茶艺《玉茶言德》为例被引量：34
《农业考古》2012年第5期113-117,共5页卓敏 吴晓蓉 
从神农尝百草而发现了茶到现在，中国人对茶的认知已经延绵了6千年左右。从20世纪80年代开始，茶文化热渐渐兴起，随之复兴的还有茶艺。“茶艺”是个新名词，古书中有“艺茶”一词的记载，意思却为种茶、做茶之技术。现在的“茶艺”，...
关键词：茶艺表演 广东省 作品 艺术美感 技术含量 冲泡技艺 职业技能大赛 文化内涵 
刍议茶艺表演背景音乐的选择和创作被引量：30
《福建茶叶》2011年第5期47-49,共3页林东波 
"茶,是中华民族的举国之饮;发于神农,闻于鲁周公;兴于唐朝,盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩,芬芳而甘醇。"然而随着人们生活质量的提高,由原来简单的泡上一壶茶与友人高谈阔论,渐渐...
关键词：茶艺表演 背景音乐 中国茶文化 创作 中华民族 中国文化 生活质量 冲泡技艺 
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