茶汤品鉴风味轮——让茶汤品鉴、冲泡技艺更趋精准  

Let the tea tasting, the brewing technique more accurate

作　　者：尚高德 莫非 玛歌 

出　　处：《普洱》2018年第1期80-85,共6页Pu-erh

摘　　要：世界上第一个风味轮是20世纪70年代末，由化学家MortenC．Meilgaard博士与他的随，从为啤酒的风味归纳的。

关 键 词：风味 20世纪70年代 品鉴 技艺 茶 化学家 啤酒 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]