秋来草鱼香  

出　　处：《农家致富顾问》2012年第10期38-38,共1页

摘　　要：金秋时节，正是草鱼开始上市的旺季。草鱼是我国四大淡水鱼之一，营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，肉质细嫩，香味可口，开胃、滋补。草鱼是常见的家常菜肴，可制作出许多菜肴品种，充论炒、炸、煎，还是红烧、煮汤，皆成美味。这里向读者介绍一些家常草鱼菜肴。

关 键 词：草鱼 家常菜肴 营养丰富 营养成分 淡水鱼 蛋白质 鱼菜肴 脂肪 

分 类 号：S965.112[农业科学—水产养殖]