全真实践教学模式下的校企关系分析——以“酒店房务管理”全真实践教学课程改革为例  

作　　者：鄢赫[1] 

机构地区：[1]四川烹饪高等专科学校酒店管理系

出　　处：《中国校外教育》2012年第10期129-129,133,共2页AFTERSCHOOL EDUCATION IN CHINA

摘　　要：为了实现从消耗性实训到生产性实训的教学方式转变,使实训教学朝着全方位和全过程的方向发生质的变化,让实训教学更加的直观化、深入化和细致化。我校酒店管理专业与龙庭大酒店以"产教合作与校企一体的办学模式",积极探索"酒店房务管理"这门课程全真实践教学模式的改革。在课程改革中,切实感受到学校与酒店有不少优势可以互补,但也存在不少利益博弈。所以,在此就全真实践教学模式下的校企关系进行分析,以供大家参考。

关 键 词：课程改革 校企合作 优势互补 利益博弈 

分 类 号：F719-4[经济管理—产业经济] G717[文化科学—职业技术教育学]