幼儿饮食知行关系的理论与实践探讨  

On Children’s Dietary Knowledge and Behavior

作　　者：顾荣芳[1] 

机构地区：[1]南京师范大学学前教育系

出　　处：《幼儿教育（教育科学）》2012年第11期2-4,18,共4页Early Childhood Education(Educational Sciences)

基　　金：全国教育科学“十一五”规划2010年度教育部重点课题“基于儿童发展视角的幼儿健康饮食行为研究”的研究成果之一,课题批准号:DHA100249

摘　　要：在哲学史上，关于知和行的先后关系一直存在纷争。通过对幼儿有关饮食营养概念认知的调查和对幼儿进餐行为的观察发现．幼儿对饮食营养概念的认知与其进餐行为之间存在着不完全一致的现象。对幼儿的饮食营养教育适宜在生活中适时适度进行，强调潜移默化，以促进幼儿饮食行为与饮食认知的一致，进而提高幼儿的健康水平，促进幼儿身心健康成长。In the history of philosophy, there has always been existing a debate on the sequence of knowledge and behavior. Investigating children＇s dietary nutrition concepts and observing their dietary behavior show that these two do not always develop at the same time. Children＇s dietary nutrition education should be carried out gradually in their daily life, children＇s proper dietary behavior and dietary knowledge should be cultivated at the same time so as to promote their development, both mental and physical.

关 键 词：饮食认知 饮食行为 知行关系 饮食营养教育 幼儿 

分 类 号：G612[文化科学—学前教育学]