巴基斯坦试验显示:两种涂层可有效延长水果的货架期  

出　　处：《饮料工业》2012年第10期2-2,共1页Beverage Industry

摘　　要：日前,巴基斯坦科学家利用不同的可食用涂层,成功延长了苹果、芒果等水果的货架期。该项研究来自于名为＂探索研究可食用涂层在新鲜水果和轻度加工水果上改善品质和延长货架期的作用＂的科研项目,该项目由巴基斯坦高等教育委员会资助。

关 键 词：延长货架期 新鲜水果 巴基斯坦 涂层 显示 试验 科研项目 轻度加工 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]