菜籽粕金属盐脱毒工艺的研究  

作　　者：朱文优[1,2] 刘军[3] 

机构地区：[1]宜宾学院生命科学与食品工程学院,四川宜宾644000 [2]发酵资源与应用四川高校重点实验室,四川宜宾644000 [3]四川理工学院生物工程学院,四川自贡643000

出　　处：《饲料工业》2012年第21期21-22,共2页Feed Industry

摘　　要：文章研究了金属盐对低硫代葡萄糖甙菜籽粕脱毒的影响。通过正交试验,获得其最佳脱毒工艺条件是:菜籽粕过40目筛,加入FeSO4.7H2O 2.5%、CuSO4.5H2O 3.0%,调节其水分含量为65.0%,送入手提式灭菌锅在0.1 MPa下蒸煮60 min,其硫代葡萄糖甙脱毒率可达85.2%。

关 键 词：菜籽粕 金属盐 脱毒 硫代葡萄糖甙 

分 类 号：S816.12[农业科学—饲料科学]