泡好熟茶,需要点技巧  

The skill of Brewing Dark Tea

作　　者：王远 

出　　处：《普洱》2012年第11期64-66,共3页Pu-erh

摘　　要：熟茶是一种相对难于冲泡的茶,尤其是新制的熟茶。为了把熟茶泡得好喝,笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验。略有心得有体会。在此与大家探讨。我的大体思路是：首先,分析茶性,辨析其特征;其次,根据其特征确定冲泡的目标,力求顺势而动,扬长避短;第三,考虑通过什么手段具体达到扬长避短的目地;最后,通过实践进一步分析,验证和调整。

关 键 词：饮茶文化 泡茶方法 泡茶技巧 保健作用 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]