高粱的食品与饮品  

作　　者：高士杰[1] 李继洪[1] 刘勤来[2] 于凯[2] 贾俊英 

机构地区：[1]吉林省农科院作物所,吉林公主岭136100 [2]桦甸市种子管理站 [3]扶余县三岔河农业技术推广站

出　　处：《现代农业科技》2012年第22期279-280,共2页Modern Agricultural Science and Technology

基　　金：国家高粱产业技术体系建设专项(CARS-06-01-03)

摘　　要：高粱优势独特,具有不可替代性。高粱作为食品原料,其加工的方法很多,简要介绍高粱米、面食、高粱爆花、高粱食用菌、高粱白酒和啤酒等高粱食品和饮品,以为高粱产业发展提供参考。

关 键 词：高梁 食品 饮品 

分 类 号：S514[农业科学—作物学]