饮食五味各有利弊  

作　　者：田维军 

出　　处：《养生保健研究》2012年第11期30-31,共2页

摘　　要：酸味过，易伤肝损脾 酸味食物有很多，如山楂、桔子、苹果等。食物之所以酸，是因为富含维生素c等成分。这些食物具有抗氧化功能，对心血管健康有益，尤其是苹果还有预防胃癌的作用。国外有句保健谚语：“一日一苹果，医生远离我。”此外，酸奶、食醋等酸味食品，也有益于心血管系统，可以软化血管，调节血脂，有效防止冠心病、血脂异常的发生。

关 键 词：饮食五味 酸味食物 抗氧化功能 心血管健康 心血管系统 维生素c 酸味食品 软化血管 

分 类 号：R221.1[医药卫生—中医基础理论]