软包装杏制作工艺的研究  

作　　者：徐晓伟[1] 李焕荣[1] 

机构地区：[1]新疆农业大学食品科学与药学学院,乌鲁木齐830052

出　　处：《农村科技》2012年第11期58-60,共3页Rural Science & Technology

基　　金：国家"十二五"科技支撑计划(2011BAD27B02)

摘　　要：一、材料与方法 1．试验材料 鲜杏，护色剂，硬化剂，包装材料。

关 键 词：制作工艺 鲜杏 软包装 试验材料 包装材料 护色剂 硬化剂 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]