单丛茶(毛茶)加工过程中不同做青方法的比较试验  

作　　者：陈远合[1] 

机构地区：[1]汕头市林业科学研究所

出　　处：《广东茶业》2012年第4期22-24,共3页Guangdong Tea Industry

摘　　要：本文通过对广东单丛茶最有代表性的两个品种岭头单丛茶和桂花香单丛茶,采用传统单丛茶加工工艺较为常见的不同的做青方式进行加工,来探讨不同做青方式对品质成茶的影响。

关 键 词：单丛茶 做青方式 品质 

分 类 号：TS272.59[农业科学—茶叶生产加工]