消费者参与企业食品安全管理的长效机制研究  

作　　者：徐和清[1] 郑振华[1] 

机构地区：[1]上饶师范学院经济与管理学院,江西上饶334001

出　　处：《内蒙古社会科学》2012年第6期115-119,共5页Inner Mongolia Social Sciences

基　　金：江西省高校人文社会科学研究项目(编号:GL1247)

摘　　要：当前,消费者参与企业食品安全管理效率低下的原因主要有:消费者情感资源而非智力资源得到有效开发;消费者主要体验显性而非隐性风险;消费者参与的阶段性而非连续性;消费者参与未得到员工的有效协调而导致资源整合效率低。因此,为构建消费者参与企业食品安全管理的长效机制,应根据消费者参与的智力与情感差异进行分类管理;以消费者感知价值最大化为战略导向来激励消费者参与,应根据食品安全危机发展阶段要求促进消费者全过程参与,构建和完善员工协调保障机制以形成食品安全管理的合力。

关 键 词：消费者参与 食品安全 长效机制 

分 类 号：F272[经济管理—企业管理]