隧道冷风机内残留润滑油的原因分析与解决方案  

作　　者：杨国印 虞烨辰 

机构地区：[1]北京瑞达急冻食品有限公司 [2]上海格拉索冷冻设备有限公司

出　　处：《冷藏技术》2000年第2期28-31,共4页Journal of Refrigeration Technology

摘　　要：采用隧道冷风机的制冷系统中，润滑油进入蒸发器会导致制冷效率严重下降，这是部分速冻食品企业实际运行存在的一个技术难题。采用热氨融霜法排出沉答在蒸发器内的润滑油后，速冻隧道温度明显降低，制冷效率可提高约３０％。

关 键 词：隧道冷风机 润滑油 蒸发器 制冷效率 食品速冻 

分 类 号：TS203[轻工技术与工程—食品科学] TB657[轻工技术与工程—食品科学与工程]