一起误食亚硝酸盐中毒事件的调查与思考  

作　　者：张燕琴 陈仁忠 谢天仁 张文舟 

机构地区：[1]厦门市同安区疾病预防控制中心,361100

出　　处：《中国公共卫生管理》2012年第6期733-734,共2页Chinese Journal of Public Health Management

摘　　要：2009年8月3日，厦门市同安区某单位发生一起误将亚硝酸盐当作味精食用的中毒事件，经过区疾控中心与医务人员及时有效的处置，未出现续发、重症、死亡病例。

关 键 词：亚硝酸盐 食物中毒 调查 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]