南通市餐饮具集中消毒单位监管对策探讨  

作　　者：鞠佩峰 吴正和[1] 陈雷[1] 

机构地区：[1]江苏省南通市卫生监督所,206006

出　　处：《中国公共卫生管理》2012年第6期825-826,共2页Chinese Journal of Public Health Management

摘　　要：近几年，餐饮具集中消毒行业迅速发展。对餐饮具集中消毒单位的监管是一项新的工作，为做好此项工作，南通市借鉴其他城市经验做法，对全市87家餐饮具集中消毒单位进行了有效整治，取得显著成效，探索和提出了长效监管对策。

关 键 词：餐饮具 集中消毒 监管 对策 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]