人工干制红枣技术  

出　　处：《农家女》2012年第10期61-61,共1页Rural Women

摘　　要：预热阶段：温度逐渐上升至50-55℃。当烘盘送至烘房内装妥后，关闭通风设备及门窗，拉开烟囱底部闸板，以利于加大火力，提高烘房内的温度。一般需4～6小时完成预热。品种不同，预热时间有所差异，大果品种和组织致密及皮厚的品种需要预热的时间长。赞皇大枣预热时间以6-8d,时为宜，婆枣预热时间为6小时。

关 键 词：人工干制 预热时间 技术 红枣 预热阶段 大果品种 通风设备 赞皇大枣 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]