菜油磷脂改性制饲用磷脂脂肪粉研究  

作　　者：徐海军 李桂华[2] 

机构地区：[1]浙江永联民爆器材有限公司永进分公司,浙江兰溪321100 [2]河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450052

出　　处：《粮食与饲料工业》2012年第12期44-47,共4页Cereal & Feed Industry

基　　金：河南省油料产后精深加工基金项目(2069999)

摘　　要：在分析菜油磷脂理化和组成特性的基础上,以菜油油脚为原料,研究经真空浓缩、脱色、加入适当油脂、均质乳化制备磷脂乳化油,再与载体混合制取饲用菜油磷脂脂肪粉的工艺方法。

关 键 词：菜油磷脂 膨化玉米粉 饲用磷脂脂肪粉 浓缩 乳化 复配 

分 类 号：TS229[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]