大百萃:博若莱新酒节的狂欢  

作　　者：黄敏 

出　　处：《法人》2012年第12期76-78,共3页Faren Magazine

摘　　要：博若莱地区的葡萄酒酿制保持正常原始的手工酿制过程：不用水洗，不用机械，完全手采、脚踩，而且每年的博若莱新酒上市需在法定时间.

关 键 词：葡萄酒 狂欢 法定时间 水洗 手工 

分 类 号：TS262.6[轻工技术与工程—发酵工程]