全聚德“老字号”品牌形象垮塌废鸭油变地沟油?  

作　　者：汪舒婕 

出　　处：《美食》2012年第12期17-17,共1页Gourmand

摘　　要：作为北京首起地沟油案件的核心，全聚德“老字号”品牌形象瞬间垮塌。今年5月份，有媒体报道称，2004年至2011年10月间，小贩王某从中国全聚德（集团）股份有限公司北京全聚德三元桥店、奥运村店等店，收购鸭油及废弃油脂后，将所收购鸭油转卖给路边小摊贩，另外的转卖给他人用于制作地沟油。

关 键 词：品牌形象 全聚德 地沟油 垮塌 字号 鸭 废弃油脂 奥运村 

分 类 号：TS972.125.2[轻工技术与工程]