对某速冻机生产线的探讨  

作　　者：陈小立 

机构地区：[1]开封空分集团低温设备工程有限公司

出　　处：《冷藏技术》2012年第4期31-34,共4页Journal of Refrigeration Technology

摘　　要：本文通过我公司建造的一条速冻食品生产线，对其工艺流程，冰水预冷机、速冻机做了介绍，对细节问题进行了较为详细的分析及阐述，供同行们参考。

关 键 词：流态化速冻 冰水预冷机 速冻机 分液器 温度场 制冷量 蒸发盘管 

分 类 号：TS203[轻工技术与工程—食品科学]